Questi mini ravioli con uova di quaglia sono una libera interpretazione del raviolo San Domenico.Il ripieno di ricotta di pecora avvolge un tuorlo di uovo di quaglia e i…
Un cesto di cachi, che dico, in principio erano ben due cassette di frutti raccolti dal meraviglioso albero dei nostri vicini. A noi piacciono molto, ma siamo solo in…
Ecco le mie mini cheesecake ai cachi, una rielaborazione della classica cheesecake con una base di granella di mandorle al posto del classico biscotto. Cosa ho utilizzato: formaggio spalmabile…
L’idea di questi filetti di spatola con pistacchio e mousse di cachi è nata un po’ per caso, dopo aver ricevuto in regalo un meraviglioso cesto di cachi appena…