La classica briosche siciliana viene anche detta col tuppo, perchè la loro particolare forma ricorda proprio lo chignon delle donne siciliane, in dialetto: tuppo. In Sicilia siamo abituati a…
Grazie a Weber anche noi siamo entrati a far parte della rubrica In BBQucina con Weber!Weber ci ha dato la possibilità di utilizzare il BBQ sperimentando una cottura diversa…
L’autunno ha fatto il suo ingresso e noi lo festeggiamo con questi casoncelli prosciutto e fichi. La stagione dei fichi non è terminata, è ancora il momento dei così…
Inutile negare che non avrei mai preparato questo piatto se non avessi conosciuto gli spaghetti al pomodoro di Massimo Bottura.Così, pur senza aver mai assaggiato, mio malgrado, quelli del…
Alcuni giorni fa sono tornata a casa con un bel sacchetto di mandarini cinesi e l’ho dato a Massimiliano proponendogli un esercizio divertente in perfetto stile #Masterchef! Così sghignazzando…
Il web è pieno di ricette di pizza e sono certo che avrete già trovato la vostra preferita, ma in caso vogliate continuare a sperimentare, vi lascio anche la…
Oggi vi presento queste linguine con triglia, asparagi e pomodorini. Sebbene si tratti di un piatto semplice da realizzare, il risultato è senza ombra di dubbio molto gustoso! Cosa…
Cheese cake salate a base di tarallini, ricotta di pecora e pomodorini confit. Una ricetta fresca e appetitosa per i vostri pasti estivi, anche in queste giornate di fuoco!…
Questi cappellacci ripieni di pomodorini confit su crema di piselli, sono una mia libera, molto libera, interpretazione di un piatto del rinomato chef colombiano Roy Caceres che ebbi il…
La ricetta di questi fagottini di crepês con ripieno di fave, asparagi e ricotta giaceva in bozza non so più da quanto tempo! Finalmente con l’abbondanza di fave fresche…
L’idea di questo risotto con avocado e gamberi viola è nata un giorno in cui, appena ricevuta la mia scatola di avocado, ordinata qualche giorno prima, lessi di una…
In cucina l’ispirazione è tutto, almeno per me è sempre stato così e questi ravioli ripieni di caprino e pesche sciroppate alla mentuccia sono proprio il frutto di una…
Vi ricordate quel bel regalo che ci hanno fatto i ragazzi di Taste Abruzzo qualche tempo fa? Nel pacco c’erano anche i Tacconi Le Paesanelle e le fagiolotte bio…