C’era da preparare un piatto con delle meravigliose castagne, così sono nati questi Tacconi con zucca e marroni.
Ormai Cri è andata il loop e fotografa cibi in base al colore che ha deciso di dare al feed del nostro profilo Instagram e, a volte, mi trovo a dover preparare piatti che forse in quel momento non avrei cucinato.
Questo è uno di quelli. Semplicemente perchè a me le castagne non piacciono e non le comprerei mai.
Eppure ogni volta che mi capita di metterle in una zuppa o una minestra imparo ad apprezzarle anche io!

Ecco come è nato questo piatto in perfetto stile autunnale, nel quale si sposano perfettamente i Tacconi Le Paesanelle di Terra Nobile. Una pasta realizzata con grano duro antico Senatore Cappelli, macinata a pietra e lavorata artigianalmente a lenta essiccazione.

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