Oggi vi propongo un gustoso piatto di pasta condito con un ragu di coniglio in bianco, preparato al coltello. Cosa ho utilizzato: polpa di coniglio 400gr, parmigiano reggiano…
I nidi di pasta fillo sono perfetti come piatto freddo da pic nic: ottimi sia tiepidi che a temperatura ambiente, si possono preparare in anticipo e molto rapidamente. Cosa ho…
La zucca grigia mantovana, protagonista anche di ricetta, si sposa decisamente bene con il sapore deciso del gorgonzola piccante…vediamo allora come preparare questo risotto! Cosa ho utilizzato: riso 200gr,…
Domenica d’atunno e zucca, l’accoppiata ideale per preparare un bel piatto di gnocchi color arancio. Tra le innumerevoli varietà di zucche che la stagione offre, ho scelto di utilizzare…
Con l’autunno torna anche la voglia di torte soffici e profumate e, con le ultime pesche della stagione, ho pensato di preparare questa torta di pesche e ricotta aromatizzata…