Le scottish eggs sbagliate sono la mia rivisitazione delle famose schottish eggs, uno dei più diffusi piatti della tradizione gastronomica scozzese. Le originali, da cui ho tratto ispirazione, non sono…
C’era da preparare un piatto con delle meravigliose castagne, così sono nati questi Tacconi con zucca e marroni.Ormai Cri è andata il loop e fotografa cibi in base al…
Oggi vi propongo la pasta con le sarde, uno di quei piatti che hanno il potere di riportarmi indietro nel tempo. Il profumo del finocchietto selvatico che cuoce mi…
Questo piatto di pappardelle fatte in casa con bottarga di pesce spada e funghi porcini è la versione un pò più elaborata di un piatto salva cena che fa…
Riso nero al nero di seppia che più nero non si può. Se siete alla ricerca di un piatto dark per la vostra cena di Halloween, primo fa al…
Realizzare il gelato al sesamo nero è stato il mio primo esperimento da “gelataio” e non immaginavo di poter raggiungere un risultato così soddisfacente senza gelatiera! Nelle nostre gelaterie…
La classica briosche siciliana viene anche detta col tuppo, perchè la loro particolare forma ricorda proprio lo chignon delle donne siciliane, in dialetto: tuppo. In Sicilia siamo abituati a…
Grazie a Weber anche noi siamo entrati a far parte della rubrica In BBQucina con Weber!Weber ci ha dato la possibilità di utilizzare il BBQ sperimentando una cottura diversa…
L’autunno ha fatto il suo ingresso e noi lo festeggiamo con questi casoncelli prosciutto e fichi. La stagione dei fichi non è terminata, è ancora il momento dei così…
Inutile negare che non avrei mai preparato questo piatto se non avessi conosciuto gli spaghetti al pomodoro di Massimo Bottura.Così, pur senza aver mai assaggiato, mio malgrado, quelli del…
Alcuni giorni fa sono tornata a casa con un bel sacchetto di mandarini cinesi e l’ho dato a Massimiliano proponendogli un esercizio divertente in perfetto stile #Masterchef! Così sghignazzando…
Il web è pieno di ricette di pizza e sono certo che avrete già trovato la vostra preferita, ma in caso vogliate continuare a sperimentare, vi lascio anche la…
Oggi vi presento queste linguine con triglia, asparagi e pomodorini. Sebbene si tratti di un piatto semplice da realizzare, il risultato è senza ombra di dubbio molto gustoso! Cosa…